Novas Carménère gran reserva organic 2022

Beschrijving

Hij rijpt er goed en gelijkmatig en dat proef je in de wijn. Die zit boordevol pure aroma s van cassis en cerise, aangevuld met wat kruiden en specerijen. Een wijn met zo veel vulling loopt het risico om log en zwaar te worden, maar niet deze Novas. Die blijft door zijn milde zuren ook opwekkend, met een lange, zachte afdronk. Door zijn soepele stijl kun je hem als glas op zich drinken, maar hij is eigenlijk bedoeld voor aan tafel, bijvoorbeeld bij stoofvlees, steaks of spinazielasagne